金沢市高柳にオープンしたパン屋「VIVIR (ヴィヴィア)」のクリームパンが美味しくて。
こんにちは、雪梅 (せつめ) です。先月12月14日に金沢市高柳町にオープンしたばかりの「石窯パン工房 VIVIR (ヴィヴィア) 金沢店」へ行ってきました。
富山県高岡市のパン屋さんが金沢へ進出とのことで、気になっていたんですよね~(*´艸`*)
今日はそんな最新パン屋さん「ヴィヴィア金沢店」の雰囲気や、美味しい菓子パン (特にプレミアムクリームパン!) やお惣菜パンをいろいろご紹介します🍞
※ :ランチセット・デザートセット情報を追記
高柳のパン屋さん「VIVIR (ヴィヴィア) 金沢店」の雰囲気は?
金沢店はサンマルクの跡地を居抜きで使用しているため、店内は広々としています。お店に入ると、目の前にパンコーナーがあり、右手にレジコーナー、その奥にゆったりとしたイートインスペースが続きます。
今日は3時頃に訪れましたが、ラッキーなことにお客さんがまばらで、ゆっくりとパンを選ぶことができました。イートインスペースには、主婦っぽい女性の方々がコーヒーを片手に女子トークを楽しんでいて、ほのぼのとした雰囲気でした😃
ー 駐車場が広~い
駐車場は、広くて停めやすいです。駐車台数は54台、客席数は32席ですって。町の小さなパン屋さんは駐車場が狭かったり、停めにくかったりするのでこれは助かります。
パンの品揃えが豊富!
VIVIR (ヴィヴィア) 金沢店は、パンの種類がとっても豊富! 全部で80種類ほどあるそうですよ~。以下、たっぷりの写真でお届けします。
王道のメロンパンやあんぱん、クリームパンをはじめとする菓子パンのほか、惣菜パン、お食事パン、フランスパン、デニッシュ系、ドーナツ系、サンドイッチなどずらりと並んでいました。また、子ども向けに小さなサイズの可愛らしいパンもいくつかありましたよ。🍞
スペイン製の石窯を使用して焼き上げられたパンはどれも美味しそう~!
VIVIR金沢店 (高柳) で購入したパンをご紹介。お味は?
「今日は甘いのが食べたいなぁ~」と購入したのは、菓子パン3種。テイクアウトでお買い上げです。
お家に帰って、袋から取り出して並べてみました。
プレミアムクリームパン
お店に入った瞬間「これ、美味しそう~」と、手にとったプレミアムクリームパン。
ー プレミアムクリームパンのお味は?
ヴィヴィア特製の自家製クリームは、軽い口当たりで爽やかな味のとろっとろクリームと、こっくりしたカスタードクリームの2層仕立て。
パンはしっとりふわっとした食感で、自家製クリームとの相性がとても良いです♪ また、私が想像していたよりも、甘さ控えめのさっぱりとした口当たり。これはお子様からお年寄りまで幅広い層に人気がでそう。
バニラビーンズがふわんと香る、やわらかくて美味しいクリームパンでした。
ベイクドチーズ (ダブルベリー) & カスタードデニッシュ
ほかには、ベイクドチーズ (ダブルベリー) とカスタードデニッシュをお買い上げ。こちらは、まだ食べてないので味の感想は後ほど・・・
写真だけのっけておきます。📷
ー 2019.01.11追記
今朝、あったかいカフェオレと一緒にいただきました~♪
見た目がとっても可愛らしいですよね!朝からテンションあがります。💕
ベイクドチーズ (ダブルベリー) のほうは、ラズベリーとブルーベリーの甘酸っぱいコンフィチュールとクリームチーズがバランス良いです。
外側はクラストではなくパン生地が使われているので柔らかめ。チーズケーキではなく、あくまでデザート系の “パン” として作られていて美味しい。スーパーに売ってるチーズケーキに200~300円払うなら、こっちを選ぶかな。
3時のおやつに食べたいパンです。
バニラビーンズ入りの風味が良い自家製カスタードクリームがたっぷり乗っかったカスタードデニッシュ。時間が経って、デニッシュは少ししっとりとした食感に変わっていましたが、噛んでいくと香ばしいバターの香りが口に広がります。少しトースターで温めると、もっと美味しくいただけたかも。
今回はテイクアウトでしたが、次はランチかカフェしたい…☕
今日は時間がなかったため、パンはテイクアウトでしたが、次に来た時はイートインでゆっくりカフェしたいな~。
ブレンドコーヒーは290円 (税抜) 、カフェラテは340円となかなかお手頃価格でしたよ。
ー 追記
今朝、朝食用のパンを買いに行ったら、新しいイートインメニューが出ていまいました~。
🍴 平日限定ランチ
から平日の11:00~14:00限定で、オシャレなランチが提供されていました。
・自家製ローストビーフサンド わさびソース 1,080円 (税抜)
・厚切りベーコンサンド 780円 (税抜)
上記メニューにミニサラダ+ポテト+ドリンクがセットになっています。提供に時間が少しかかるそうなので、早めのオーダーがオススメです。
🍰 平日限定デザートセット 500円
から平日の11:00~14:00限定で、季節のケーキにアイス、ドリンクがセットになった『平日限定デザートセット 500円 (税抜)』が提供されていました。
ドリンクは、コーヒー・紅茶 (ホットorアイス) から選べるそう。手軽にカフェしながらちょっと女子トークしたい♪なんて時に使えそうです。( *´艸`)
支払い方法やポイントカード
ヴィヴィアはお会計方法が画期的!
そうそう!びっくりしたのがお会計システム。
パンのトレーを置くだけで、一瞬で料金を計算してくれるんです。「これはすごい!一体どういうシステムになってるんだろう・・・」と興味津々&テンション高めな私。w
支払いには現金のほか、クレジットカードや電子マネーも使えますよ。クレカでほとんど買い物する私にとって、これはかなりの高ポイントです。
ポイントカードも作ってもらいました💳
お会計の際、店員さんにポイントカードを作ってもらいました。100円 (たぶん税抜) で1ポイント貯まるシステムです。100ポイント貯まると100円分として利用できるそうです。
今度は、惣菜パンとお食事パンを買ってみようっと。特に自家製カレーパンと塩パン、サンドイッチが美味しそうで・・・イートインもあるからお手軽ランチもできそう♪ はやく食べたいっ!😋
【随時更新】追記いろいろ。
ー 2019.01.11追記
母のリクエストで、本日も行ってきました。(笑)
そういえば、わたしが行った時間帯に、ちょうど北陸朝日放送さんの「2時どき」の取材をやっていたみたいです。撮影を終えて帰られる頃でした。かぶらなくてよかった…(写ったら恥ずかしい…😅)
プレミアムクリームパン、沢山置いてありました♪
今日は惣菜系メインでお買い上げ~。いただいたら、また追記しますね。
あっ!塩パン買うの忘れた…😫
ー 2019.01.17追記
トースターで軽く温めていただきました。具がゴロゴロ入っていて、ルゥは大人向けの味でした。ほかのパンは家族が食べちゃったので、写真だけ載せておきますね😅
家族からはどれも好評でしたよ~。近くに行ったら、また立ち寄りたいと思います。
ー 2019.03.02 追記
早起きした休日の朝。お天気が良かったので朝食を買いに行ってきました~。7:30についたのに、お店には結構人がいてびっくり。
レンジで10秒ほど温めて頂きました。”ハイジの白パン” のようなふんわりなめらかで優しいパン生地に、ゴロゴロ入った金時豆の優しい甘さがアクセントになって美味しい! これ、また買おう。
ようやく購入できた塩パン! (笑)
バターがたっぷり使われていて風味が良いです。塩気とほどよい甘みが感じられる生地は、噛むとしっとりもっちりしています。パンの底面や端のほうが、バターでジュワッ!カリッ!としていてこれまた美味しい。
たまごサンドも良いお味💕
耳までやわらかなしっとりとした食パンに驚きました。240円とお手頃価格なのに、おなかいっぱいになりました。朝食にオススメ。
ー 2019.04.15 追記
休日の朝食に買ってきました~。春限定の桜あんぱん。白くてほわっとしたやわらかいパン生地に、さくらあんと求肥のようなおもちが入っていて春を感じる美味しさでした🌸
金沢市高柳 VIVIR (ヴィヴィア) のお店情報
住所 | 〒920-0005 石川県金沢市高柳町3-60-1 |
TEL | 076-282-9755 |
営業時間 | 7:00 ~ 19:00 |
定休日 | 月曜 (祝日の場合、翌日の火曜日) |
駐車場 | 駐車場あり(54台) |
支払い | クレジットカード・電子マネー利用可能。 |
FB | 金沢店facebook |
https://www.instagram.com/vivirkanazawa/ |
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